江苏烹饪李修缘,火锅新星

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  江山名厨王建刚 王建刚 ,男,土宗族,一九八〇年六月诞生,陕南齐中人。国家英式烹调技术员,国家名厨,黑龙江烹饪大师,辽源名厨,青少年烹饪音乐大师,锡林郭勒盟市商旅

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江山名厨王建刚

王建刚,男,土宗族,一九八〇年六月诞生,陕南齐中人。国家英式烹调技术员,国家名厨,黑龙江烹饪大师,辽源名厨,青少年烹饪音乐大师,锡林郭勒盟市商旅与餐饮行业组织名厨范专科学校业委员会常务副老总,现任徐歪嘴、歪嘴餐饮集团行政总厨、技能COO(长沙市歪嘴圣路易斯名小吃、未央区歪嘴椒香鱼、梨园村个人麻辣烫、厦门纸上烤鱼卡塔尔兼任汉台区摆脱贫窭攻坚就业手艺进修班助教。

他功底深厚,技艺完备,专长苏菜、徽菜风味菜肴,特别在串串烧、西藏、湖北特色小吃、江莼菜方面更见能力,是壹人既有烹饪理论又有奉行经验的金昌烹饪有名的人,擅长取百家之长,敢于人事代谢,不断扩张新品类。经她制订的有独具一格的名菜有一级鱼籽柔鱼糕、古法羖肉干、浓汤锦秀非洲狮头、巴蜀酱香牛蹄、果酒黄花花刀子鱼、富贵红虾等类型。

【梁可华】男,东乡族,一九八四年三月降生,亚松森市开县人。国家特级烹调师,特级古董羹大厨。中夏族民共和国郎窑红串串烧保健协会西北社长,火锅技艺网技术员,哈拉雷香锅源厨子网技术员,大连庆源餐饮本事服务技士,餐饮专门的学问老板人。现任重(英文名:rèn zhòng卡塔 尔(英语:State of Qatar)庆梁老三麻辣烫总COO兼行政总厨。

工作经历

一九九四年步入广安市职业技术培养操练学园念书烹饪;1996年在新余市雄风阁鱼庄、云杉饭馆实习;一九九七年任职莱芜市汉园商旅厨子;1999年任职梧州市全兴酒家名厨;一九九四年首都远山酒吧担当津菜档首席营业官、四环商旅担负山(He Da卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎东菜部院长、御品烤鸭店担当本帮菜厨神;二零零一年出任萨尔瓦多云梦大酒店淮扬菜档厨中将;二〇〇四年供职多特蒙德历年有鱼庄餐饮商家厨校官、行政总厨、本事老董;二〇〇五年出任延安市青瓦房精品东北菜厨神;二〇〇六年任达州白天鹅旅舍名厨;二零零六年任职三沙石狮大商旅厨司令员;二〇一三年充任镇坪县徐歪嘴厨少将;二零一一年担负歪嘴餐饮公司行政总厨、技艺董事长(毕尔巴鄂市歪嘴爱丁堡名小吃、洛川县歪嘴椒香鱼、梨园村私家古董羹、奥斯汀纸上烤鱼卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎;二〇一四年设立王建刚厨政管理策划手艺培养练习,并被任命为保山市酒馆与餐饮行当组织名厨范专校业委员会常务副组长;前年她受安塞区扶持贫困地区办公室、蓝田县人社部门委托钦定担当武功县摆脱贫苦攻坚就业本领学习班教授。

贰零零捌年其创作的“双椒贡菜麻辣烫”荣获年度金奖,“椒香粉蒸肉”荣获年度特金奖。

业绩成果

1996年拿走福岛市专门的学业烹饪比赛赛个人银奖;二〇〇四年荣膺第十生龙活虎届中夏族民共和国厨神节个人银奖、团体金奖;二〇〇〇年荣获青海奥马哈厨神烹饪本领大赛个人金奖、团体银奖;二〇〇八年摘得台中餐饮酒馆屋协会会烹饪大赛热菜金奖;二零一二年获取第五届国际食物安全低碳餐饮经济论坛暨中华夏儿女民共和国歌手大厨好吃的食品大赛金奖、金勺奖;二零一五年荣获EICC川东厨艺烹饪大赛个人热菜金奖、凉菜金奖,并插足黑龙江省酒馆业专门的学业本事竞技暨第1届丝绸之路起源立异工夫大赛拿到凉菜类金奖、热菜类金奖,被河北省菜馆服务业高技术人才公共服务平台、广东省酒馆组织、浙江省食文化研讨会赋予“河北烹饪李修缘”称号;二〇一七年获得东方珍羞美味国际大奖赛赋予“中中原人民共和国青春烹饪书法家”称号,被国家名厨编纂委员会赋予“国家名厨”荣誉称号,他的事略业绩及小说被列入由全国政协办公室公厅中夏族民共和国文学和工学出版社出版的《国家名厨》第四卷风流罗曼蒂克书中。

二〇〇八年荣获中华夏儿女民共和国铅灰火锅保护健康组织卓绝进献奖。

一九九八年—二零零四年在首都香满楼学徒。

二〇〇三年—二〇〇二年在新加坡香满楼分店任厨中校。

2006年进修于莱茵河圣路易斯八风流洒脱军烹饪校,特级大厨。

2007年—二零零五年任重(Ren Zhong卡塔 尔(英语:State of Qatar)庆小天鹅火锅、独火星孔亮串串烧、家福古董羹、山石榴等餐饮企业任调味师、炒料师及厨上校。

二零零六年—贰零零捌年在罗安达龙腾火锅海东店担负行政总厨。

二〇〇九年任重(Ren Zhong卡塔 尔(英语:State of Qatar)庆梁老三麻辣烫总老板兼行政总厨。

明白菜系:明斯克火锅,干锅,淮扬菜

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