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    【方程军】男,土族,生于1976年10月,江苏大洲镇人。国家尖端烹调师,中华夏族民共和国甲状腺素饮食烹饪名厨,中夏族民共和国厨神名菜丛书编委会编辑委员会委员,新疆省烹

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【方程军】男,土族,生于1976年10月,江苏大洲镇人。国家尖端烹调师,中华夏族民共和国甲状腺素饮食烹饪名厨,中夏族民共和国厨神名菜丛书编委会编辑委员会委员,新疆省烹饪组织会员。现任山(rèn shān卡塔尔国东安吉雅典皇城大栈住房储蓄银行政总厨。

【吴顶旺】男,傣族,生于1982年,湖南梅州人。国家高端烹调师,中华夏儿女民共和国深紫烹饪大师,专长杭帮菜,旁通川、粤、官府菜。 现任广东多哥洛美仙居名人酒馆行政总厨。

二零零六年七月在座辽宁省第六届厨少校调换大赛得到银奖。

        自一九九六年跻身马那瓜餐饮业烹饪界,在二零零三年至2005年走入南京格拉斯哥知味观即时拜伯明翰名厨许优学为师,先后历任打荷、总打荷、炉台、主灶及新店先施湖畔大旅舍副厨中将。

二〇一〇年表示阿塞拜疆巴库队出席亚马逊河省富阳第七届厨少校调换大赛荣获特金奖。同年出席中-加-United States际烹饪大赛华西赛区荣获国际烹饪特金奖。

        2007年遇到中华夏族民共和国烹饪大师吕凤林,得到了吕大师的爱戴,并收其为门下关门弟子!于二〇〇五年一月步入马斯喀特威鹏餐饮策划有限公司行政总厨,在店肆管制下的各大旅馆担当总厨,入编时任广西呼伦贝尔仙居名人饭馆行政总厨到现在。

2010年初参与金码头杯国际鲜青海鲜争夺霸主赛,荣获特金奖。

        二零零六年7月到庭广东省第六届厨团长交换大赛荣获银奖, 同年1月到位孝感北三县餐饮本领大赛荣获热菜特金奖,获得了全场第生龙活虎的好成绩。同时被西藏省餐饮组织断定为<吉林省烹饪名师>,同年参与中-加-美利坚联邦合众国际烹饪大赛华西赛区荣获热菜<国际烹饪特金奖。二零零六年在场青海省第七届厨少将交换大赛荣获特金奖。 在二零零六年中-加-美华中赛区湖北清远协会维尔纽斯代表队,获6个特金奖荣获个人国际烹饪蓝钻奖的至高荣誉。同年加入第三届搜厨国际大赛荣获白银总厨奖。

经文菜的品性

厨艺感悟:

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肝胆相照的感激厨艺启蒙恩师和自家的师父,是你们把自己带走三个山水无限好的厨艺世界,让作者心获得<杭帮菜>的春分,也谢谢曾经在本身厨艺道路上,不断激情笔者,协助笔者,帮忙本人的前辈!使本人在十多年的从厨经历,学到的厨艺技能日趋成熟,通过勤苦努力的厨艺追求,认知了和多业内届的教育工小编、大师,笔者信赖:大厨菜肴的意气,决议于大厨的底子修练;菜肴的水准,体现出大厨知识涵养的牢固;菜肴的汇总共价值,正是平素掂量厨神综合素质的要紧表现元素。

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