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美食食谱,好吃的鸡蛋炒饼

时间:2019-11-16 01:30来源:菜谱食材
家里有鸡蛋,还有一些广式腊肠,买了一些饼丝回来,炒在一起,既是饭也是菜~然后熬点小米粥,OK~ 1张图片 准备好原材料 “在市场上发现饼丝以后让我发现了新大陆。比做面条还方

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家里有鸡蛋,还有一些广式腊肠,买了一些饼丝回来,炒在一起,既是饭也是菜~然后熬点小米粥,OK~

1张图片

准备好原材料

“在市场上发现饼丝以后让我发现了新大陆。比做面条还方便。”

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食材明细

把圆白菜洗干净,切成丝状~

主料

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  • 小葱适量
  • 西红柿适量
  • 饼丝适量
  • 鸡蛋适量

将葱和广式腊肠都切好备用,

辅料

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  • 适量
  • 适量

三颗鸡蛋打入碗内,

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  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

起锅,开始煎鸡蛋饼了,盛出备用,

红柿炒饼丝的做法步骤

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  • 图片 71切小块
  • 图片 82油热放葱炒香,加西红柿
  • 图片 93西红柿变软,加鸡蛋,可添点热水,但不能太多,要不然饼丝就吸水不好吃了!
  • 图片 104饼丝放入,加盐翻炒
  • 图片 115出锅

另起锅,油热之后放入葱花爆香,然后炒广式腊肠,

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翻炒一会之后,放入刚才切好的圆白菜丝,

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翻炒一会,然后放入西红柿块,

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炒至一会,然后开始调味,放入一些老抽调色,

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再放入适量的盐,

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加盖焖一会,白菜会出一些汤汁,

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然后放入切好的炒饼丝,

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在最上面放上鸡蛋,

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加盖焖一会,让白菜和西红柿的汤汁充分浸入到炒饼丝中,然后开盖翻炒均匀,

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