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中原烹饪大师,中国大厨形象代言人

时间:2019-09-24 17:54来源:健康专题
“大厨不只是为了做菜,那不是简简单单地费劲,应该是展现自个儿的武术,表明自个儿的沉思和演说自身心灵愿望的行事艺术。”——孙红飞 孙红飞 ,男,汉族,一九八二年十一月

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“大厨不只是为了做菜,那不是简简单单地费劲,应该是展现自个儿的武术,表明自个儿的沉思和演说自身心灵愿望的行事艺术。”——孙红飞

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孙红飞,男,汉族,一九八二年十一月落地,四川省拉萨元氏人。商旅管理专门的工作结束学业本科学和教育育水平,一九九八年起从事烹饪专门的学问,现任黑龙江驻马店湘五美味山珍海味餐饮公司总老董、千喜鹤公司产品总裁
江山尖端烹调技术员,国家尖端公共碳水化合物师,全国中餐业特级评选委员会委员,曾获得中华夏族民共和国烹饪天王奖,中夏族民共和国名厨形象代言人,中华佳肴传播大使,中华烹饪美味的吃食学士,中华夏族民共和国名厨,中中原人民共和国烹饪文化承接大师,中夏族民共和国烹饪大师,中华金厨,原生态厨艺十大名厨,菜的色调设计大师,中夏族民共和国厨子金鼎奖,中中原人民共和国名厨金勺奖,中华烹饪本领劳模,全国十佳行政总厨,德艺双馨烹饪戏剧家,入选二零一五寒暑十大江山名厨排名的榜单,系中华人民共和国烹饪文化宗旨常务监护人,国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,国家名厨编纂委员会高档厨子委员,新竹羖肉面大陆推广人,其从事成就和创作前后相继被编入由全国政协助举行公室公厅中中原人民共和国文学和工学出版社出版的《国家名厨》第三卷、第四卷及《第4届中华夏族民共和国大厨本事博览》等国家级名厨人物典籍书刊。
孙红飞从最基础的灶间专门的工作做起,多年来,深得广大教育工笔者的点拨,以本人的费力在烹饪园地里不倦地耕作,获得了充实的名堂。他持续了成百上千价值观烹调风格,依据客户的意气变化和供给,还时常地对菜色实行改制和立异,造成了投机的特点。他精于烹制京菜、吉林菜、意境菜,贯通融会,精雕细刻,不断扩张新品类,创作的意味菜色有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、白茶松茸菌、米仁鱼脯等品种异常受客商的保养和好评,制作的高位沾水鸭、山椒汁鸡被评为金牌特色名菜,出品的湘五羖肉面被评为金牌特色名吃称号。他将延续用尽了全力开掘中夏族民共和国烹饪的价值观遗产,努力提升菜肴制作的艺术水平和维生素品质,孙红飞用自身的不辞辛劳付出为社会传递幸福,用美酒佳肴感动社会,隔绝加多剂,还原真味道是她的炎黄美味美味的食物梦。
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曾任职于新德里每一日渔港饮食有限公司、揭阳北角一品鲜、同膳楼会馆、北京国家体育运动委员会陶冶局餐饮部、海口新世纪旅社、湖北梅地亚酒店、新竹每户商务会馆、宏棉酒馆、桃园天德会馆、乌鲁木齐智博室内高尔夫集会场馆、长沙饭卖幸福餐饮连锁机构担负厨子、行政总厨、餐饮高管,现任甘肃曲靖湘五美味佳肴餐饮公司总经理、千喜鹤公司出品组长。

 “大厨不只是为着做菜,那不是粗略地辛劳,应该是展现自身的功力,表明友好的思辨和阐释自个儿心灵愿望的一言一动方式。”——孙红飞

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完毕历程
二零零四年1月在巴黎参预香港(Hong Kong)陈世家杯首届全国厨神交流比赛研究探讨会荣获特金奖。
2006年荣获东方美酒美酒佳肴国际烹饪大奖赛单一菜金奖。
二零零五年八月荣获中华人民共和国大厨节暨幽州岭南美味的吃食节单一菜最好创新奖。
2010年荣获迎奥林匹克运动国际烹饪大赛特王牌奖,同年与前马英九(Ma Yingjiu)御厨洪金龙学习台菜制作。
二零零六年依附杰出的厨艺和系数的劳动,成功招待原国务院副总理吴桂贤女士并备受好评。
二零一零年11月荣获天骄杯第二届全国原生态美酒佳肴厨艺术大学奖赛原生态厨艺十大名厨称号。
二〇一三年被评为中华烹饪工夫劳模,授予中中原人民共和国烹饪名师荣誉称号。
二零一六年十月在国家著名厨子征集评选中荣获“中华夏族民共和国厨师金鼎奖”,被国家名厨征集组委予以“中中原人民共和国烹饪大师”称号,其业绩被选入由全国政协助实行公室公厅中华夏族民共和国文学和管理学出版社出版的《国家名厨》第三卷大典,提拔为国家名厨编纂委员会高等厨子委员。
贰零壹陆年四月荣膺中华夏族民共和国著名厨神技艺博览征集组委评为“中国厨子金勺奖”,并入选国家级书刊《首届中夏族民共和国名厨手艺博览》名厨襄子章集。
二〇一五年选中二〇一四年份十大江山名厨排名的榜单,荣获中夏族民共和国名厨称号,被推举为中华夏族民共和国烹饪文化宗旨常务管事人,列为国家著名大厨编纂委员会烹饪专家组成员,荣获二零一五年份中夏族民共和国烹饪文化传承创新出色贡献奖。
贰零壹陆年五月获得中中原人民共和国金厨荣誉称号,被中华夏族民共和国国家名厨烹饪文化中央授予“中华人民共和国烹饪文化承袭大师”称号。前年二月获得国家名厨编纂委员会赋予“中夏族民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并获得中国烹饪美味的吃食大学生和中华美味佳肴美馔传播大使称号,被国家名厨襄子化中心邀约为中华名厨形象代言人。
二零一八年一月其业绩再度被国家名厨编纂委员会选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷大典。
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书法家(陈位申)福寿陈给国家名厨高等委员孙红飞题写“中华名厨”
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辛苦不可复制,荣耀就是职分!孙红飞大师砥砺前行

孙红飞,男,柯尔克孜族,一九八四年十一月诞生,山东省福州元氏人。酒馆管理专门的职业结束学业本科学和教育育水平,一九九八年起从事烹饪职业,现任江西商丘湘五好吃的食品餐饮公司总COO,千喜鹤集团出品主管。

**菜肴文章
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金牌特色名菜-青云沾水鸭

国家高档烹饪技术员,国家高等公共硫胺素师,全国中餐业特级评选委员会委员,曾得到中夏族民共和国烹饪天王奖,中夏族民共和国厨神形象代言人,中华美味佳肴传播大使,中华烹饪佳肴美馔大学生,中华夏族民共和国厨神,中华夏族民共和国烹饪文化承接大师,中华人民共和国烹饪大师,中华金厨,原生态厨艺十大名厨,菜色设计大师,中华夏族民共和国厨师金鼎奖,中国著名厨神金勺奖,中华烹饪本事劳模,全国十佳行政总厨,德艺双馨烹饪美学家,入选二零一五年度十大国家著名大厨排行的榜单,系中华夏族民共和国烹饪文化中央常务监护人,国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,国家名厨编纂委员会高等厨神委员,高雄羖肉面大陆推广人,其从事成就和作品前后相继被编入由全国政协助进行公室公厅中中原人民共和国文学和医学出版社出版的《国家名厨》第三卷、《第一届中华夏族民共和国大厨技能博览》等国家级书刊。

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金牌特色名菜-山胡椒汁鸡

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金汤薯丝大头青腩

孙红飞从最基础的伙房职业做起,多年来,深得相当多民办教授的指引,以相好的不辞辛勤在烹调园地里不倦地耕种,得到了充裕的结晶。他再三再四了成都百货上千思想烹调风格,依照客商的口味变化和须要,还时一时地对菜的色调举办人事代谢和换代,变成了团结的特点。他精于烹制苏菜、新疆菜、意境菜,一隅三反,精耕细作,不断扩展新类型,创作的象征菜色有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香豆腐丸子、白茶松茸菌、米仁鱼脯等类型深受顾客的爱怜和好评,制作的上位沾水鸭、山椒汁鸡被评为王牌特色名菜,出品的湘五羝肉面被评为金牌特色名吃称号。他将承继用尽全力发现中华夏族民共和国烹饪的古板遗产,努力进步菜肴制作的艺术水平和滋养品质,孙红飞用本身的勤勉付出为社会传递幸福,用美味的食品感动社会,远隔加多剂,还原真味道是他的中国山珍海错梦。

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青蓝巧克力

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籼糯雪汁丸子

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粗粮雪莲肉糕**

曾任职于利雅得每一日渔港饮食有限集团、包头竹园邨一品鲜、同膳楼会馆、Hong Kong国家体育运动委员会磨练局餐饮部、西宁新世纪旅社、湖南梅地亚酒店、嘉义居家商务会馆、宏棉旅馆、洛阳天德会馆、火奴鲁鲁智博室内高尔夫集会场合、西宁饭卖幸福餐饮连锁机构负责大厨、行政总厨、餐饮老总,现任山西扬州湘五美酒美味的吃食餐饮集团总老板、千喜鹤公司出品经理。

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菜色名称:红茶松茸菌     创作:孙红飞
制法:松茸切块入味,起锅放入鸡油姜片,松花蛋碎,炒制出味加入毛汤放入松茸菌调味勾芡就能够。
特色:汤白味浓,加以乌龙茶搭配点缀给人清新自然,安静闲逸的感受感到。

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菜的品性名称:台式顶香三杯鸡     创作:孙红飞
制法:家凫肉过油炸制北京蓝外脆里嫩,姜片蒜仔过油炸制威尼斯绿,起锅放入芝麻油牛角椒蒜仔姜片炒香,放入鸡肉调味剂小火烧制20分钟。
特征:此菜鲜亮滑嫩松软,口味纯正回味唇齿留香,在三杯鸡的古板工艺上走入九层塔给予扶持,使此菜味道更佳纯正,香味十足。

业绩产生

二〇〇一年七月在新加坡市参与东方之珠陈世家杯第2届全国厨子交换比赛研究研商会荣获特金奖。

贰零零陆年荣获东方美味的吃食国际烹饪大奖赛单一菜金奖。

2007年11月荣获中中原人民共和国大厨节暨彭城岭南美酒山珍海错节单一菜最棒革新奖。

二〇〇八年荣获迎奥林匹克运动国际烹饪大赛特金牌奖,同年与前Ma Ying-jeou御厨洪King Long学习台菜制作。

二〇〇八年凭仗卓越的厨艺和完美的服务,成功迎接原国务院副总理吴桂贤女士并非常受好评。

二零一零年11月荣膺天骄杯第一届全国原生态美酒佳肴厨艺术大学奖赛原生态厨艺十大名厨称号。

2012年被评为中华烹饪技巧劳模,授予中中原人民共和国烹饪名师荣誉称号。

二〇一五年7月在江山名厨征集评选中荣膺“中华夏族民共和国厨师金鼎奖”,被国家名厨征集组委给予“中夏族民共和国烹饪大师”称号,其功绩被选入由全国政协助举行公室公厅中国文学和文学出版社出版的《国家名厨》第三卷大典,提拔为国家名厨编纂委员会高端厨子委员。

2014年八月荣获中夏族民共和国名厨本事博览征集组委评为“中国著名厨子金勺奖”,并当选国家级书刊《第三届中夏族民共和国大厨技巧博览》名厨作品集。

2015年相中2014年度十大江山名厨排行的榜单,荣获中华夏族民共和国厨神称号,被推举为中中原人民共和国烹饪文化中央常务管事人,列为国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,荣获二〇一六年份中华烹饪文化承袭立异卓绝进献奖。

二〇一五年1月到手中夏族民共和国金厨荣誉称号,被中中原人民共和国国家名厨烹饪文化中央赋予“中夏族民共和国烹饪文化承接大师”称号。二〇一七年4月获得国家名厨编纂委员会给予“中华夏族民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并获取中中原人民共和国烹饪山珍海味大学生和中华美酒美味的吃食传播大使称号,被国家名厨襄化中央诚邀为神州厨神形象代言人。二零一七年八月赢得中华夏族民共和国烹饪文化大旨全国中餐业特级评选委员会委员资格。二〇一八年七月其业绩再度被国家名厨编纂委员会选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷大典。

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费力不可复制,荣耀正是权利!孙红飞大师部分别获得奖略影,为餐饮文化承继发展砥砺前行!

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菜色名称:云雾葱香水豆腐丸子     创作:孙红飞
制法:水豆腐切小粒挤干水分,到场炒制好的青葱段,调味,团成丸子挂鸡蛋液沾面包糠炸制就可以。
特征:色泽木色,外脆里嫩,加以意境点缀,配以甜辣酱同食,清新自然超凡脱俗。

表示菜色

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金牌特色名菜-青云沾水鸭
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金汤薯丝蓝鳕腩

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铁锈色巧克力

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籼糯雪汁丸子
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杂粮雪莲肉糕
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米仁鱼脯

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菜的品性名称:米仁鱼脯     创作:孙红飞
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(责编:大贺)

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