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笋干炒肉的做法大全,美食食谱

时间:2019-09-27 03:57来源:美食新闻
笋干炒肉,以笋干和猪肉作为主要食材,笋干鲜香嫩滑,再搭配上猪肉,营养价值也是比较高,两者一组合,就是大众十分喜爱的一道家常食谱。 1张图片 “笋干炒肉,米饭好搭档”

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笋干炒肉,以笋干和猪肉作为主要食材,笋干鲜香嫩滑,再搭配上猪肉,营养价值也是比较高,两者一组合,就是大众十分喜爱的一道家常食谱。

1张图片

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“笋干炒肉,米饭好搭档”

笋干炒肉的做法

食材明细

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主料

需要的食材

  • 笋干一包
  • 五花肉300g

笋干100克,猪肉200克,油、盐、鸡精、干辣椒、姜蒜、五香粉各适量。

辅料

做法步骤

  • 适量
  • 老抽适量
  • 鸡精适量

1、笋干提前用水泡好,切成粗丝状。

2、瘦肉和肥肉分别切好。

  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

3、在锅中放入油,烧热,放入肥肉煸炒出油。

笋干炒肉的做法步骤

4、瘦肉用肉酱腌制一会,姜蒜辣椒切好。

  • 图片 41玉兰尖一包拆开洗净,五花肉洗净切薄片待用
  • 图片 52炒锅烧热,下切好的五花肉翻炒至两面金黄
  • 图片 63加入玉兰尖翻炒约两分钟
  • 图片 74加入适量盐,酱油,清水半碗,翻炒均匀后,盖上锅盖中火焖煮5分钟
  • 图片 85加入适量鸡精,装盘

5、肥肉煸炒出油后倒入瘦肉一块炒后捞出。

6、另起锅烧油,放入姜蒜和辣椒,倒入切好的笋丝一起炒。

7、最后放入调料调匀即可。

小贴士

笋干要提前用水泡发,泡发后用开水焯过后浸泡冷水。

笋干炒肉怎么做好吃

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需要的食材

笋干、五花肉、盐、鸡精、老抽。

做法步骤

1、将笋干拆开洗净,五花肉洗净切成薄片。

2、炒锅烧热,放入切好的五花肉翻炒至两面金黄。

3、加入笋干翻炒约2分钟。

4、加入适量盐,酱油,清水半碗,翻炒均匀后,盖上锅盖中火焖煮5分钟。

5、最后加入适量的鸡精,即可出锅装盘。

笋干炒肉家常做法介绍

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需要的食材

笋干、肉、酱油。

做法步骤

1、笋干提早泡开,切好,肉洗净,切片。

2、将切好的肉直接放入锅中,炒干水分放入油。

3、翻炒至肉熟加入酱油、盐。

4、再将笋干放入,翻炒。

5、放入适量的盐,即可出锅。

小贴士

笋干应先放到电饭煲煮过,然后放到清水泡着。

编辑:美食新闻 本文来源:笋干炒肉的做法大全,美食食谱

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